Пакетированные семечки – стабильный спрос и высокая прибыль!

Жареные семечки и орехи всегда пользовались стабильным спросом, и нет причин предполагать, что эта ситуация в ближайшее время изменится....

Жареные семечки и орехи всегда пользовались стабильным спросом, и нет причин предполагать, что эта ситуация в ближайшее время изменится. Завершающим этапом подготовки снеков к продаже является фасовка и упаковка. Снеки – всесезонный продукт: его употребляют и в жару, и в холод, сезонные колебания спроса незначительны. Потребитель стал более разборчив: торгующие семечками «на развес» бабушки на остановках уступили свои позиции пакетированной и качественной продукции.

В последнее время отмечается рост спроса на такие продукты, как семечки и орехи. Они выигрывают у своих «конкурентов» - чипсов и попкорна из-за рекламы здорового питания. Кроме того, имеет значение и традиция: семечки являются продуктом, с детства привычным каждому жителю России. Ассортимент семечек значителен, производители постоянно предлагают покупателям новые разновидности продукта, совершенствуются технологии обжарки.

Относительно новой технологией является обжарка семечек при помощи потока горячего воздуха. Печи «Бриз» позволяют подвергать термической обработке не только семечки, но и другие продукты: орехи, зерна кофе, какао-бобы и многие другие.

Эта технология не только эффективна, но и позволяет экономить расходы: обжарка происходит быстро, при этом нет необходимости использовать растительное масло. Поэтому себестоимость готового продукта будет значительно ниже, чем при использовании других технологий. Эксплуатация и обслуживание этой модели печи также не представляет сложности: для этого потребуется только один сотрудник.

Конструкция печи предполагает обжарку нескольких видов снеков без изменений настроек оборудования (например, орешки или семечки). Оператору потребуется только выбрать заранее установленные настройки, чтобы обеспечить качественную обжарку и превосходное качество готового продукта. В зависимости от модели печи, выход готового продукта может составлять от 25 кг до 2 тонн в час. Если требуется отличное качество снеков и минимальные расходы на их обработку, то «Бриз» - идеальный вариант.